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    Dégustation Assiettes du TERROIR ET VINS DE CHABLIS

                RESERVATION AU 03 86 42 12 82                         maisondelandouillette.chablis@orange.fr

Le vignoble Chablisien

Petite ville d’environ 2700 habitants, située entre Paris et Dijon, Chablis est le berceau d’un très ancien vignoble. L’INAO a distingué dans ce territoire quatre Appellations d’Origine Contrôlée différentes :

Le Petit-Chablis, le Chablis, les Chablis Premiers-Crus et les Chablis Grands-Crus.

 

La production de l’ensemble du vignoble est, selon les années, d’environ 250 000 hectolitres. Cela fait du vignoble de Chablis le plus important producteur de vins blancs de Bourgogne. Ces vins sont tous issus du cépage « Chardonnay », considéré actuellement dans le monde entier comme l’un des plus aptes à produire des vins blancs. Ce cépage trouve sur le finage de Chablis une minéralisé inégalée.

 

Notre caveau de dégustation 

Plongez-vous, le temps d'une dégustation accompagnée de charcuteries locales, dans l'univers convivial et jovial de notre cave du XIVème Siècle.

 

 

Vous trouverez en exclusivité les vins

du Domaine Saint-Antoine 1583